Hamburguesa de camello, ¿gusta una probadita?
No sólo es exótica, sino saludable: no tiene grasas, ni calorías y cuesta 58 dólares
La carne de camello es suave pero con una receta secreta la han suavizado (SXC).
- La hamburguesa cuesta 58 dólares y se vende en el restaurante Local House, en Dubai
- Sugieren que se consuma con una malteada de leche del mismo animal
Un tanto exótico, la promoción cuesta 20 Dirhams (unos 58 pesos) y se sirve entre dos panes de trigo, con papas fritas, queso derretido, cubierto de salsa, libre de grasa y sin colesterol, asegura Ali Ahmad Esmail, subdirector de Local House.
Algunos de los arriesgados comensales que la han probado dicen que la carne es muy suave, pues no tienen que masticar mucho, y por tanto, la disfrutan en cada bocado.
¿Cuál es la receta para suavizar la dura carne del rumiante? "Es un secreto comercial", responde Esmail.
Este animal es ampliamente consumido en algunos países árabes, pero no suele estar disponible en supermercados o restaurantes porque es muy cara y sólo es vendida cuando se trata de festejos muy grandes como una boda.
Los representantes de Local House afirman ser los primeros en introducir el platillo en los Emiratos, pero desde 2009 una tienda de comida rápida en la vecina Arabia Saudita vende algo similar, pero preparado con crías de camello.
La hamburguesa de camello, un éxito entre los residentes y los turistas, podría encontrarse en breve en Burj Jalifa, el rascacielos más alto del mundo, si deciden abrir una sucursal de Local House.
Y si alguno aún tiene sus reservas para comerla, el restaurante tiene otra sugerencia: acompañarla con una bebida suave o una malteada de leche de camello.
Con información de Reuters
