"Piensa verde," dice Tallmadge. El té verde también está repleto de antioxidantes que los científicos dicen que puede proteger contra algunos tipos de cáncer.

En un estudio japonés reciente –que analizó a aproximadamente 500 mujeres japonesas con cáncer de mama en etapa I y II– los investigadores encontraron que las mujeres quienes bebieron más té verde antes y después de la cirugía tenían una menor probabilidad de que el cáncer reapareciera.

Otros estudios de China demostraron que entre más té verde bebieron los pacientes, menor era su riesgo de desarrollar cáncer de estómago, esófago, próstata, páncreas y colorrectal, en comparación con los que no bebían té verde.

 Estudios recientes han demostrado que el té verde puede incluso ayudar a mantenerse delgado. "Han encontrado que las personas quienes beben té verde diariamente son más delgadas," indica Tallmadge. "El té verde ayuda a disminuir la grasa del abdomen."

 Los científicos dicen que es porque acelera su metabolismo. En un estudio publicado en  American Journal of Clinical Nutrition (Revista Estadounidense de Nutrición Clínica), el té verde extrae el gasto energético incrementado, que es una medida de metabolismo, además de que tuvo un efecto significativo en la oxidación de las grasas o en cuánta grasa quema su cuerpo.

Pero tiene una limitante: una taza no hará el truco. "Tiene que beber mucho de éste, por lo menos de tres a seis tazas por día, para obtener el efecto", indica Tallmadge. En otras palabras, para obtener el beneficio completo tiene que prepararlo, no comprarlo en una botella.

Cuando se trata de comer mejor, Tallmadge y Shields dicen que la moderación y el balance son importantes. Ningún alimento va a mantenerlo libre de cáncer o a hacer que su corazón está saludable.

"No es realista pensar que comer solamente soya o granos todo el tiempo va a hacerlo una persona más saludable," dice Shields.