Alimentarse correctamente es fácil si sabes combinar los alimentos
Expertos nutriólogos diseñan el "Plato del Bien Comer", una herramienta que, basada en las características de los mexicanos, enseña a variar los alimentos para lograr una dieta correcta
Martes, 26 de abril de 2011 a las 19:12
Cereales como el maíz aportan energía y fibra. (SXC)
Ya conoces los tres grupos de alimentos y las reglas básicas de combinación, ahora ponlos a trabajar.
La nutrióloga Raquel Pérez de León te ofrece una sugerencia de menú para toda la semana.
- Lunes
Desayuno. Dos burritos con tortillas de harina, 1 huevo, 2 rebanadas de jamón y pico de gallo.
Comida. 1/2 taza de sopa de habas y fajitas de res (90 g) a la mexicana.
Cena. Queso panela (90 g) con calabacitas, rajas, salsa de jitomate, la quinta parte de un aguacate y 2 tostadas o tortillas.
- Martes
Desayuno. 4 rollitos de jamón con 1/5 parte de un aguacate y champiñones, 1 pieza mediana de bisquet integral o english muffin.
Comida. 1/2 taza de sopa de pasta, ensalada de nopales, 2 tostadas de tinga (90gr) con frijoles (1/2 tza.) y la misma cantidad de aguacate que el desayuno.
Cena. 1/2 bagel con aguacate, 2 rebanadas de jamón, jitomate y lechuga.
- Miércoles
Desayuno. Sándwich con pan integral de queso panela (30 g), queso Oaxaca (30 g), la quinta parte de un aguacate, jitomate y lechuga.
Comida. Sopa de verdura, alambre de res (60 gr) con jamón (2 rebanadas) y champiñones, 1/2 taza de frijoles de la olla y 2 tortillas de maíz.
Cena. Ensalada verde con pollo (30 gr), aguacate y 2 tostadas o tortillas.
