Caliente, frío o confitado: la guía para que disfrutes del chocolate
Dicen que su amargo sabor es más intenso que un beso: aquí te mostramos algunas de sus mejores presentaciones para que lo pruebes
Domingo, 26 de junio de 2011 a las 07:50
La trufa es originiaria de Bélgica y se puede integrar con diferentes ingredientes. (SXC)
Busto de toronja o tamarindo
Estas trufas, de sugerentes figurines, te brindan una experiencia frutal única con opciones de maracuyá, fresa, azafrán o frutas secas.
Trufa con tequila
Una muestra de que el cacao va muy bien con algo tan mexicano como el tequila.
Resulta en una combinación de textura suave y tersa con un centro de sabor que no da un golpe al paladar, sino que se va extendiendo por cada rincón de la boca.
Trufa cubierta de chocolate
De consistencia suave y esponjosa, esta trufa ofrece el explosivo sabor de la dulzura y amargura del chocolate.
Trufa de queso y arándano
El queso, el chocolate y las frutas siempre son una buena combinación , y esta trufa no es la excepción. Los sabores son fuertes, sin perder la dulzura del chocolate.
Trufa con nuez y coco
Para toda vertiente de chocolate hay un clásico y para la trufa éste es uno de los más representativos. La dulzura del coco y el sabor de la nuez te ofrecen un sabor único en cada mordida.
Bombón de limón
Son fáciles de reconocer gracias a su color verde que evoca el sabor cítrico de su contenido. Está rellena de praliné, una golosina de fruto seco que tiene la consistencia ideal para fundirse con el aliento.
