Sabores exóticos para un paladar aventurero
En este año que comienza te recomendamos descubrir nuevos e intensos ingredientes para expandir tus horizontes culinarios
Por (BALANCE)
Domingo, 15 de enero de 2012 a las 07:16
Domingo, 15 de enero de 2012 a las 07:16
(Foto: Marc Fauche/Balance)
En la época prehispánica estos bichos se consumían hervidos o asados en un comal. Son altos en proteínas y han sido recomendados como suplemento alimenticio de gran valor nutricional.
Puedes encontrarlos simples, sazonados con chile, ajo y limón o en tacos con guacamole en restaurantes con comida típica regional.
Tip: Son una excelente botana, servidos con totopos y mezcal.
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